2009.11.21 Saturday 02:14
母の料理はいつも美味しい。
昔からとても美味しいお料理を作ってくれる母でした。
和洋中華なんでもござ〜いの豊かな食卓で
育った私ですが、
いまは、実家も私たちもマクロビメイン。
でもいつも母の料理は相変わらず美味しい。
玄米ひとつ炊いても、ふっくら、柔らか。
お料理は盛り付けもキレイ。
手先が器用なんだろうなぁ。
最近母は、私の代わりに あな吉さんのお料理教室にでたのですが、
母の料理
母の料理はいつも美味しい。
昔からとても美味しいお料理を作ってくれる母でした。
和洋中華なんでもござ〜いの豊かな食卓で
育った私ですが、
いまは、実家も私たちもマクロビメイン。
でもいつも母の料理は相変わらず美味しい。
玄米ひとつ炊いても、ふっくら、柔らか。
お料理は盛り付けもキレイ。
手先が器用なんだろうなぁ。
最近母は、私の代わりに あな吉さんのお料理教室にでたのですが、
レンコンのから揚げ
2009.11.15 Sunday 22:29
コメントにレンコン料理を教えて！と
あったので、作ってみました。
とっても簡単。
蒸し野菜のから揚げです。
材料
大根
レンコン
本葛
作り方
1.大根とレンコンを食べやすい大きさに
切る。
2.蒸す
3.冷ましたら、片栗粉か本葛粉をまぶして
フライパンに1センチしいた油に
揚げ焼きする
仕上げに軽く塩をふるだけで、おいしく
出来上がります☆
ポイントは、おいしい油を使うこと♪
子供たちの好きなもの
2009.11.13 Friday 23:52
朝、
お弁当を2種類に、朝ごはんに、旦那さんのランチにと、
バタバタバタタ・・・・大忙しの朝。
「おなかすいた〜！」と元気いっぱいの子供たち。
「今日のご飯なに！はやく〜！」
ですって・・。
（ああ、そういえば、昨夜も寝る前に
明日の朝ごはんなに？って聞かれたな・・）
なんていう毎日。。
そりゃ、
お豆腐キッシュ
2009.11.11 Wednesday 11:05
子供たちも好きなキッシュ
パーティーや持ち寄りにもって行きやすくて
簡単なので良く作ります。
もともとは、中島デコさんのレシピから
そのうち色々アレンジして
こんなレシピになりました☆
繋がるつながる
2009.11.07 Saturday 03:37
冷え込んで来ましたね。
我が家は3日連続で、suちゃんにせがまれて、
豆乳ホワイトソースのパスタを
作りました。
コメントにもホワイトソースの作り方の
質問があって、
おお、みんな食べたくなるんだなぁ。
ホワイトソースは
上新粉を使った米粉ソースはこちら
豆乳を使ったものはこちらです。
最近は、
夢の旅 こふく亭
2009.11.05 Thursday 13:08
〜こふく亭 山梨県白州町
ここの所、ブログをとても更新したかったのですが、
英語の翻訳に、子育てに、家事に、
自然食のお仕事に、しおむすびサークルのイベントにと・・
盛りだくさんで、やっとこうして、パソコンの前に座っています。
ああ、求められるのって本当にありがたいなぁ、
やりたいことをさせてもらえるのって
本当に嬉しいことだなぁ、と思いながらすごしていました。
でも体はひとつしかないので。。。
ほんと毎日子供たちに心身ともにもみくちゃ
にされながらすごしております（笑）
そんな忙しい毎日の中で、
実は、夢のような旅もしてきました。
感動の自然野菜
2009.11.01 Sunday 07:19
〜岐阜県加子母村で無農薬・無化学肥料栽培を
されている丹羽さんの丹精込めた健康野菜〜
野菜、マクロビオティックを始めてから
がぜん、食べるようになった。
そして、その美味しさに気づいた。
自然野菜、無農薬で愛情込められて
育った野菜たちの甘いこと、
ただ甘いだけじゃない、優しさがある。
油を使わない 豆腐マヨネーズ
2009.10.30 Friday 02:10
豆腐マヨネーズ好きです。
マクロビ以前から好きでしたが、
今では 普通のマヨネーズではなくて
ベジマヨをこよなく愛してます。
これまで油を使う豆腐マヨネーズや
豆乳マヨネーズのレシピは公開していましたが、
今回は、我が家の母親が開発した
油を使わない豆腐マヨネーズの
レシピの紹介です。
豆腐マヨネーズ
当選者発表☆チャリティーライブ！決定
高野豆腐のカツ 仕事を終えて・・・
2009.10.25 Sunday 06:17
今日はカツが食べたい！
ということで、高野豆腐のカツレシピです。
高野豆腐は重曹を使っていないものを
使います。
スーパーなどにある重曹が原材料に
入っているものは、柔らかすぎて
カツには向きません。
カツにちょうどいいのは、固い自然食品店
などにあるちょっと高めの高野豆腐です♪
こういうものです
さて、レシピ
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