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オーガニック、自然派育児、マクロビオティック、4児ママのハッピーナチュラルブログ

自分らしく、楽しく生きる美帆のHAPPYライフ

マクロビオティックレシピ、自然食、ケミカルフリー、マクロビブログで紹介しています。


田中美帆

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からだの自然治癒力をひきだす食事と手当て

肉・魚の中和方法や風邪の手当て法、食べ方について 分かりやすく書かれた実践的本。


Organic base

マクロビのあらゆる疑問にストレートに答えてくれます!


小児科へ行く前に

小児科医の視点から、症状別に解説している貴重な本 子供が病気になると必ず読みます!


自然派ママの食事と出産・育児

症状別に手当て方法も書かれています。QAコーナーは必読!

「叱らない」しつけ
子供は叱らなくても 育つ!笑顔で 子育てしましょう♪
レシピ集
究極のピーマン味噌
チキン南蛮
ズッキーニのカツ
春雨ごまみそ
きびハンバーグ
生春巻き
やきとり風
豆ハンバーグ
コロッケ
つぶつぶ餃子
肉まん!
チンジャオロース
ひえのナゲット
スクランブルエッグ
♪高野豆腐そぼろ
4色丼・鶏そぼろ風
甘酒の作りかた
おからサラダ
鶏南蛮
ベジバーガー
車麩のみぞれカツ
マクロビ酢豚
長いもお好み焼き
シンプル玄米ご飯
チーズなしピザ
ちらし寿司
切干大根煮
じゃがいも餅
大根のきんぴら
稲荷寿司
蒸し餃子
マクロビ餃子
ベジそぼろ
大豆たんぱくのおかず
角麩の使い方
坦々麺
切り昆布のペペロンチーノ
洋風ひじきパスタ
ポテトサラダ
簡単ホワイトソース
ごぼうのスペアリブ★
紅きびのハンバーグ★
たかきびハンバーグ
エリンギのソテー
マーボー豆腐
キーマカレー
スープごはん
ひえのシチュー
カレー&シチュー
とろ〜りコロッケ
唐揚げ
ゴマ味噌汁そば
冷やしそば
そばパスタ
中華そばサラダ
フレッシュトマトパスタ
ミートソーススパゲティ
ぺペロンチーノ
ルー使用のクリームパスタ
豆乳クリームパスタ
オクラパスタ
味噌そぼろスパゲティ
トマトソーススパゲティ
トマト味噌パスタ
ジャージャー麺
米粉クリームパスタ
おからこんにゃく焼肉風
車麩の治部煮
はるさめ中華サラダ
てんぺの照り焼き
大根のきんぴら
ポテト餃子
ポテサラ
茄子ベジミートそぼろ
茄子味噌炒め
ぷりんぷりん車麩

はじめての方へ

幼少からの重度の体調不良が、自然食で一変し健康になりました。
4児を自宅出産し、子どものアトピー性皮膚炎も自然治癒。
18年の育児の中で、ママが自分らしく人生を楽しんでいることが
家族にとっても一番幸せなことだと実感し、
今はゆるっと楽になる生き方を大切にしています。
このブログも15年目となります。

 にんじんの効用について! βーカロテンってどんな作用があるの?

幸せになる野菜ボックスに毎週

同梱中の、小澤祐加先生(管理栄養士)の

レシピ、先週は、おいしいニンジンを使った

レシピでした!

 

ブログでは小澤先生のコラムをご紹介しますね!

 

にんじんの効用です!!

 

その前に小澤先生のご紹介!

 

 

小澤先生は、

 

3歳のとき、慢性腎炎ということがわかり、

入退院を1年ほど繰り返えす。

 

その時の唯一の楽しみが食事だったことから、

それ以降食事に興味関心をもち、

管理栄養士を志すため、

 

管理栄養士養成課程の大学に入学後、

管理栄養士を取得。

 

「食育」を専門分野とし大学院に入学し、

栄養管理学専攻修士課程修了。

 

小学校や幼稚園・保育園に食育活動を行いながら、

保育士養成課程の大学において講師として

「子どもの食と栄養」の科目を担当。

 

「栄養」についての理解を深めるため

県内の大学院医学系研究科博士課程に在籍中

 

2016年に男児を出産後、食事の大切さを今まで以上に痛感し、

無農薬野菜や玄米についての学びを農学と深め、

家庭菜園をはじめました。

 

最近、離乳食も始まったので、こ

れらのことを考えながら離乳食づくりに励んでいます。

 

現在は管理栄養士国家試験の模試や

「食」に関する書籍を執筆したりしながら、

子育てに奮闘中。

 

 

 

 

 

そんな小澤先生から、本日のお役立ちコラムは!

 

〜にんじんに含まれるβ‐カロテンってどんな作用があるの?〜

 

・粘膜や皮膚の保護、免疫機能の維持→風邪予防

・視力の維持

・抗酸化作用→美肌効果

ガンを予防および抑制する効果(α‐カロテンのほうがより強力)

 

 

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2017.05.22 Monday 22:12 | comments(0) | trackbacks(0) |  
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