2008.11.16 Sunday 08:38
事件ですぅ・・
すっごくすっごくすっご〜〜〜く
美味しいのに、簡単で、すぐできる
「肉まん」です。
私のレシピではなくて恐縮ですが、
にほんブログ村でも人気の
マクロビオティック・スクールG-veggie（ジィ・ベジィ）
の佳子ヴォス先生
がブログで公開されている
中華まんのレシピで
作りました★
すっごくすっごくすっご〜〜〜く
美味しいのに、簡単で、すぐできる
「肉まん」です。
私のレシピではなくて恐縮ですが、
にほんブログ村でも人気の
マクロビオティック・スクールG-veggie（ジィ・ベジィ）
の佳子ヴォス先生
がブログで公開されている
中華まんのレシピで
作りました★
すんごくすんごく美味しくて大感激。
200グラムの小麦粉とベーキングパウダー
で作るシンプルな中華まんの皮は
本当に簡単にできて、ふわっふわ。
美味しい美味しい、なんと素敵なレシピでしょうか！
もともと粉ものは
ご飯に比べるとそんなに好きではない私ですが、
でもでも、これからの季節、
中華まん、あんまんはとっても美味しいですよね♪
粉ものは調合したり、こねたり、材料が・・
手間ということもあり・・と思い込んでいました。
でもでも、このレシピは
手間がかかって大変と
思い込んでいた、中華まんやあんまんの皮が
本当にお手軽にできちゃうのです。
必要なのはベーキングパウダおおさじ１と、
大豆たんぱくです。私は簡単な缶詰タイプの
畑の肉（ひき肉タイプ）で作りましたが、
手軽で、本当に美味しいです。
材料もフードプロセッサでカットしてしまえば
あっという間です！
先生のレシピは、（と、勝手に先生と
お呼びして申し訳ございません）
強力粉も使ってますが、私は薄力粉オンリーで
作りましたがそれでも美味しいです！
詳しいレシピはぜひ、ブログ村、
マクロビランキングに参加されている佳子・ヴォス先生のレシピ
をご覧下さいませ。
さすが、お料理のプロです。
レシピも見やすく、手順も簡潔で
とっても分かりやすいです。
何よりも、お料理教室で使われているレシピを
ブログで公開してくださっているのが
すばらしいと思います。
私のような地方在住者で乳幼児がいると
お料理教室に参加するのはなかなか
大変です。時間も条件もそろわないと
出かけられません。
でも、ブログなら、手の空いたときに
ぱっとみて作れる。本当に素敵です。
心から感謝します。素敵なレシピありがとうございました。
ほら、手でちぎると、ふわっと、こんなに
美味しい肉まんなんです♪
さて、コメント欄を通じてのご質問が
たくさんたまってしまっています。
ごめんなさいね。
ひとつ、朝食についてご質問がありました。
「朝食を食べていますか？」
「食べない方がいいのですか、食べたほうがいいのですか」
という質問でしたね。
私は、食べるときもありますし、食べないこともあります。
これはお腹が空いていれば、食べる、
と言う感じですが、
だいたいいつもお腹が朝空いているので
食べます（笑）
特に今は授乳中なので、ご飯を抜くことは
いそがしすぎて食べられないときを
除いてほぼ毎食食べています。
ただ、朝食を抜いたほうが、体の代謝が良いとか
朝食は基本的になし、食べても少量という
マクロビアンの方も大勢いらっしゃいますよね。
私は、あまり頭では考えず、
そして、朝食を抜いたほうが調子がいいな、
と自分の体が感じれば、抜きます。
ただ朝食を抜いて、仕事をすると、
午後近くなって頭の回転が鈍ることが
通訳時代は多々ありました。そのため、
外仕事のときは、必ず何でもいいので食べてから
出かけます。
それは、作り置きしておいた
野菜スープでもいいし、手軽なレトルト玄米粥
でもいいのです。
胃がからっぽで、緊張の続く仕事をすると
私の場合は、体力的に続かないことがあります。
ただ、今日は何もすることがない、
のんびりできる日や、昨夜食べ過ぎたなぁと
言うときは、朝食も昼食さえも抜くこともあります。
これは授乳中以外のときですが、
こうして体の様子をみながら
食べるもの、食べる時間、食べる量を調節します。
あと頭をクリアにして、
物事を深く考えたいときも、朝食は抜いたほうが
集中できることが多くありました。
あとお通じが悪い方なんかは
あまり朝から食べすぎないほうがいいという
話も聞いたことがあります。
時々質問にもある、
ローフードやナチュラルハイジーン
などの考え方も、自分にあっていると感じた部分は
様子みながらですが、取り入れることもあります。
なんでも、自分の体調、環境、とよくてらしあわせ
自分の状態を観察しながら、
取り入れていくのがいいのではないでしょうか。
そして一番自分にあったスタイルがみつかると
いいですよね♪
ちなみに、子供達もそうです。
ほぼ毎日朝ごはんは食べますが
それでも、珍しく、
食べたくないという日もあります。
そういう日は、やはり、
野菜スープや、手作り酵素（酵素については
また記事を書きます）
を飲んだりします。
白湯だけまたは、何も食べないこともあります。
特に体調が悪くなりそうなときや
風邪のときは、その傾向が強いです。
それでは今日も皆さんにとって
素敵な一日となりますように。
いつも、お優しいコメント、本当に
ありがとうございます。
どれも、ありがたく、読ませていただいています。
本当にありがとうございます。
★皆さんの応援がいつも大変励みになります。
★応援クリックありがとうございます！
★★★今日も素敵な一日をありがとう！★★★
>>自然食材と木のおもちゃ
COMMENT
本当に肉まんみたいですね！！
でも、お肉ではないんですよね。すごいですね〜。
こんにちは、マクロビオティック スクール G-veggie＠東京・蒲田の佳子ヴォスです。
さっそく中華まんを作ってくださり、ありがとうございます。
本格的に中華まんをつくるときには、イーストや天然酵母を使うようですが、ベーキングパウダーは発酵時間がかからないので、簡単にできるのではないかと思ってレシピを考えてみました。
気に入っていただけて、とっても嬉しいです。
今後も簡単で美味しいレシピをたくさんブログにアップしますので、どうぞよろしくお願いします。
Macrobiotic School
G−veggie
Yoshiko Voss
（佳子 ヴォス）
〒144-0031
東京都大田区東蒲田2-5-11
ｔel : 03-3739-7841
fax : 03-3734-4788
Home page :
http://g-veggie.com
携帯Home page : http://www.just.st/304828/
Blog
Ｇ-veggieでHappyマクロビオティックを…
http://blog.g-veggie.com
こんばんは。この肉まん美味しそう♪明日のお弁当にいれてあげようかな、なんて思いました。いつもレシピからマクロビへの理解の仕方など、本当に参考になります。でも何よりも子どもへのまなざしが一番ググっときます。真に優しい気持ちで常に共感してあげようとしているtenderさんの気持ちに触れると、私ももっと頑張ろう！と思えます。ありがとうございます。忙しいとは思いますが少し質問があって。時間のある時でかまいませんので答えていただけたら嬉しいです。マクロビを初めて丸3年が過ぎました。卵アレルギーの娘が2歳になる前にから始め、その娘も今は5歳を過ぎ・・。最初の2年間、驚くほど健康になって全く熱も出さなくなり、本当に健康になってくれた・・・と感激していたんです。でもこの1年間は3月、7月、11月とドカンと1週間園をお休みするような風邪をひきました。日ごろ100％ではないにせよ、かなり頑張って健康なことしているし、病気になったらなったで、出来る限りのお手当てをしているのに、1回ひくと1週間。しかもわりと頻繁で、先生にも肉や魚をあげていないからでは・・のような意味の言葉を今日言われてしまい凹んでしまいました。風邪以外でも、咳をしている時や鼻水がでている時が本当に多くて、ちゃんと数えているわけではないのですが、もしかすると1年の半分以上はそうして咳をしたり鼻水たらしているのでは・・と思います。何かが決定的に間違っているのか・・とも思うし。それとも抗生物質を使わずに治そうとしたらやはりそのくらい風邪も時間がかかるものだし、鼻水も子どもはたらすもの・・と考えるべきなんでしょうか。tenderさんのお子さんはそんなことないですか？野菜とお豆だけでもこんなに元気に大きくなれるんだよ〜って言いたいのに、言えなく、病気させてしまっている娘も病気中は何も食べられず痩せて、今は痩せた体や顔をみるたび申し訳ない気持ちにすら。
今ちょっとネガティブですね。すみません。また遊びに来ますね♪
丁寧にお答えしていただいてありがとうございます。
自分の体調や気持ちを考えて、朝ごはんのことを考えたいと思います☆