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 マクロビオティック弁当 ベジミート 


今日のお弁当メニューは
+黒豆
+中華はるさめサラダ
+ベジミートボール

↓はるさめサラダの材料と作り方

材料

はるさめ(100g)
干し椎茸 適量
にんじん 適量
キュウリ 適量
あげ 適量(あげを細長く切り、フライパンでこげ目をつけ、
しょうゆをまわしかけると美味しい食感がでます。鶏肉の代わりかな?)

調味料
しょうゆ 大さじ2強(お好みで)
    大さじ1
りんごじゅーす 大さじ1
ゴマ油 大さじ1
(りんごジュースがない場合や甘みがほしい場合は、
昨日の日記にあるようなデザートビネガー
使用するか、てんさい糖やメープルを足してみてね)

作り方
はるさめ以外の材料を細長く切る
椎茸はもどして切る。
椎茸のもどし汁は一緒に調味料に
まぜてもOK!
はるさめはたっぷりの水を沸騰させ
中火で2分煮る。
△豊,龍颪板缶N舛鮃腓錣擦萄ぜる。ベジミートのレシピは来週公開します。
またブログにUPします。

4月から保育園に通っている長女、
一度もお弁当を残してきたことがなかったのですが、
初めて!今日お弁当を残してきました。
「お弁当を食べているとき、おなかが痛くなって
ないちゃったの」だそう。
最近は、保育園で駆け回る姿を見ることが多く、
迎えにいっても「まだ遅くてよかったのに」
なんていう逞しい成長振り。
保育園では虫が大ブームで。ダンゴ虫が大のお気に入り
みんなぽっけやハンカチに入れて
大事そうに持っています。もちろんわが娘も!

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2007.06.20 Wednesday 03:18 | comments(7) | trackbacks(0) |  
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